C’est l’été, mais il pleut ! Alors comme on a tous envie d’un peu de soleil voici une petite recette pour voyager sans bouger de chez soi !

C’est LA recette que vous trouverez dans toutes les maisons en Israël. C’est aussi une des recettes phares du célèbre cuisinier Israélien Eyal Shani (Miznon Paris).

Rien de plus simple, il vous suffira d’un beau chou fleur, d’un peu d’huile d’olive et de sel. C’est bon ? Vous avez tout ? Alors c’est parti:

– Coupez les feuilles du chou fleur (vous pouvez en laissez quelques une)

– Déposez votre chou fleur dans une casserole.

– Versez 3 à 4 cm d’eau et déposez sur le feu.

– Laissez cuire environ 13 min à couvert à partir du moment où l’eau bout.

– Sortez le chou de la casserole et laissez-le refroidir environ 15 min

– C’est le moment clé : Arrosez le chou d’huile d’olive, allez-y franco hein. Puis ajoutez un peu de gros sel

– Mettez le au four, 210° pendant 20 à 30 min.

Une bonne Tehina pour l’accompagner et c’est bon vous êtes prêts à déguster et …à voyager.

blog-chou fleur tehina

à propos de Yossi

Yossi est Dijonnais, il a émigré en Israël après le Bac, et y a vécu 10 ans.
Ingénieur et entrepreneur, Yossi a fondé et dirige plusieurs entreprises liées aux nouvelles technologies.
Il est passionné par l’Education et la Transmission, et participe au developpement de plusieurs écoles.
Yossi est fan d’Arik Einstein et d’Aviv Geffen. Ses premières lectures en hébreu sont les livres de YaÏr Lapid. Il aime se retrouver dans le Galil où il a ses habitudes.

Contact

Téléphone : 07.68.84.64.90
E-mail : contact@oulpanlavi.com
Lundi au Vendredi : 8h · 17h30

Restez informé !

© Copyright Oulpan LAVI 2019 · Webdesign AMBE DESIGN

Pin It on Pinterest

Share This